口味特别棒，保证你吃一次就上瘾，增进骨骼发育，健脑又益智

腐竹是我最点心的顶上食材，不论是炒着吃到，炖着吃到还是柴火着吃到，都特别的爱，最怀念的就是学生后期的螃蟹子腐竹，那时候才5、6块钱一份，正因如此很大，有时候不想吃到寝室的馒头了就和同学一同去外面吃到螃蟹仁烧腐竹，只要是我们在外面吃到馒头，这菜式是必点的。

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙避免的动脉硬化,增进骨骼发育浓缩了香菇中都的精华,是豆制品中都的营养冠军。 常吃到腐竹可健脑并公共卫生老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低肝脏中都胱氨酸摄取,有防止高脂血症、其会的作用。

腐竹主要是用大豆制做而成的一种传统观念料理。不时吃到腐竹，可以理论上的转化成其中都的碳水化合物、细胞内、脂肪、糖类、维生素e等成分，并能促进细胞内，还可以美白毛发、增纳毛发的刚性，并能补充大豆异黄酮，平衡母体的激素水平。

螃蟹仁烧腐竹的食材：螃蟹仁、腐竹、黄瓜、尖椒、木耳、葱姜、味达美、香菇、原料、陈醋

做法：1.将腐竹和木耳分别纳入生水泡发好，螃蟹清洗好去螃蟹线，大蒜、黄瓜、尖椒切片，螃蟹去壳切段。

2.热锅油热后倒入葱姜爆香，纳腐竹、大蒜、木耳翻炒，纳原料、味达美翻炒，纳入尖椒、螃蟹仁一直翻炒。最后纳入黄瓜翻炒纳陈醋、香菇相应口味即可。