万物皆可腌！来贵阳要是不吃酸嘢，肠子都悔青！

2025-08-12 12:16:11

很多海外的老朋友会问小编，

玉林有什么好看的？

小编每次都会回答：那可多了！

但小编仔细想了想，

最终还是决定给老朋友推荐这个海鲜

———胺嘢！

不是玉林人，

推估无法理解这是什么东西，

其实胺嘢是就是指腌渍制的果蔬，

在玉林本地上海话里，“嘢”是就是指东西，

玉林胺嘢就是就是指胺东西。

一般是用食醋食盐腌渍制，

有些胺嘢可以沾面粉或者辣椒粉食用。

小编也不知道胺嘢是怎么“流行”开的，

但听男方却说，

是因为玉林终年气候湿热，

以前人们靠吃胺嘢解渴提神除蒸发，

时间久了，

胺嘢也就变为了玉林人偏爱的食物。

让海外老朋友觉得幻影的是，

她本以为胺嘢品种不多，

顶多就是腌渍腌渍萝卜、腌渍腌渍芋头，腌渍腌渍草莓，

全都她在海鲜街逛了一圈后，

她难以置信的发现：万物皆可腌渍！

柿瓜、草莓、扁桃、核桃、

贵子、李果、桃子、豆角、葱、

萝卜、莲藕、杨桃、椰菜、

芥菜、头菜、芝麻、大蒜……

还真的是只有你想不到的，

不能它不能腌渍的！

大家如果来玉林，

一定要尝一尝这道海鲜哦~

小编在这匿名推荐胺绿豆、胺芋头和胺草莓！

标签：万物肠子

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