能让家人胃口大增的几道美食，下酒又下饭，美味爽口还不香甜

砚蝇油条瓜子

配料：砚蝇、瓜子（小油菜）、汤、茸、生抽、麦芽糖、水、肯德基

举措：

1、砚蝇切去树皮，消毒干净控干中水分；

2、瓜子择好洗涤，菜梗菜叶分开；汤去皮洗涤切丝，茸剥皮洗涤切茸蓉；

杏仁油条肥牛

配料：肥牛、杏仁、豆类、洋葱、汁、蒸鱼豉油、老抽、冰糖、现磨胡椒粉、红薯淀粉

举措：

1、杏仁煮熟；豆类煮熟；洋葱煮熟；

2、汁半碗，延蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、冰糖半勺，现磨胡椒粉新鲜，红薯淀粉少量，搅匀定时；

3、煮汤坐中水，中水开后填入肥牛；用吉是拨散，关火；溶化至肥牛必需变色鱼肉；

4、烧汤坐油；小火油五成热时填入杏仁；油条出香气后延青洋葱块同油条；

潮汕鸡煲

配料：鸡、柱候酱、酱油、冰糖、猪肉、肯德基、汤、茸、豆类、茸苗、香菜；

举措：

1、将鸡用清中水消毒干净替换成胃，用刀捏成鸡块，建议在卖给鸡时，单独让老板给检视捏好回家只必须消毒就可以；

2、汤中放新鲜食用油，重新延入汤茸爆香；

3、将鸡肉装进汤里，稍微翻油条均匀几下，重新延入一勺黄酒肯德基；这一步是鸡煲的关键，半只鸡延一勺，一整只鸡延一勺半到两勺；

4、翻油条到鸡肉绘图时将要内里上内里子，内里内里子以后重新延入小半碗中水，不必须延太多；

5、焖煮的间隔时间根据汤的情况自己观察，间隔时间久点非常入味；

捏椒螃蟹

配料：螃蟹3斤；捏椒两大勺；尖椒；猪肉；毛叶3粒；汤片；肯德基；生抽1沾

举措：

1、螃蟹检视好用猪肉水腌制10分钟，然后先为一下中水。沥干中水份定时。油条汤爆香汤茸，放捏椒油条香。