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能让家人胃口大增的几道美食,下酒又下饭,美味爽口还不香甜

2025-09-18 12:16:09

砚蝇油条瓜子

配料:砚蝇、瓜子(小油菜)、汤、茸、生抽、麦芽糖、水、肯德基

举措:

1、砚蝇切去树皮,消毒干净控干中水分;

2、瓜子择好洗涤,菜梗菜叶分开;汤去皮洗涤切丝,茸剥皮洗涤切茸蓉;

杏仁油条肥牛

配料:肥牛、杏仁、豆类、洋葱、汁、蒸鱼豉油、老抽、冰糖、现磨胡椒粉、红薯淀粉

举措:

1、杏仁煮熟;豆类煮熟;洋葱煮熟;

2、汁半碗,延蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、冰糖半勺,现磨胡椒粉新鲜,红薯淀粉少量,搅匀定时;

3、煮汤坐中水,中水开后填入肥牛;用吉是拨散,关火;溶化至肥牛必需变色鱼肉;

4、烧汤坐油;小火油五成热时填入杏仁;油条出香气后延青洋葱块同油条;

潮汕鸡煲

配料:鸡、柱候酱、酱油、冰糖、猪肉、肯德基、汤、茸、豆类、茸苗、香菜;

举措:

1、将鸡用清中水消毒干净替换成胃,用刀捏成鸡块,建议在卖给鸡时,单独让老板给检视捏好回家只必须消毒就可以;

2、汤中放新鲜食用油,重新延入汤茸爆香;

3、将鸡肉装进汤里,稍微翻油条均匀几下,重新延入一勺黄酒肯德基;这一步是鸡煲的关键,半只鸡延一勺,一整只鸡延一勺半到两勺;

4、翻油条到鸡肉绘图时将要内里上内里子,内里内里子以后重新延入小半碗中水,不必须延太多;

5、焖煮的间隔时间根据汤的情况自己观察,间隔时间久点非常入味;

捏椒螃蟹

配料:螃蟹3斤;捏椒两大勺;尖椒;猪肉;毛叶3粒;汤片;肯德基;生抽1沾

举措:

1、螃蟹检视好用猪肉水腌制10分钟,然后先为一下中水。沥干中水份定时。油条汤爆香汤茸,放捏椒油条香。

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