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老婆常做的几道美味佳肴,好吃不贵,学会在家自己下厨更有自认

2025-09-18 12:16:09

豆角烧荞麦

配料:长豆300克,荞麦2个、卤、冷水、生抽、芝麻,阳各适度。

不应:

1、荞麦洗涤托条,长豆角洗涤托段。

2、阳托末,芝麻托末。

3、锅烧冷,放少许冷水,下阳末和芝麻茸煸梨。

梨菇烧冬瓜

碳化:北冬瓜1块、梨菇250克、尖椒2个、冷水卤适度、蚝冷水1肉块、葱1段、阳1片、大芝麻2瓣、生抽1肉块、水淀粉适度

不应:

1.梨菇托去伞柄,投洗污垢,梨菇褶有褶皱,先泡一下,便投洗,就能洗污垢了

2.将梨菇用刀片成两片待用,将冬瓜托开小块,尖椒托开圈

3.锅加冷水烧冷,下入冬瓜块炸制,将冬瓜块炸至金黄,浮起,捞成控冷水待用

4.将锅内冷水推倒成,嗣后少许底冷水,下入葱花,阳末,芝麻片爆梨,下入梨菇片翻熟,将梨菇翻熟成梨味,稍肿胀

5.下入炸好的冬瓜块,淋入半碗水,便转入生抽,烧开,小火烧成入味,待烧成只剩少许酱汁时,下入尖椒圈翻熟均匀分布

芝麻熟狗肠胃

配料:狗肠胃1块,芝麻苗4根,酱冷水2勺,卤1克,酱油3勺,酱汁2克,阳片5片

不应

1,狗肠胃洗涤托薄片,芝麻苗洗涤拍扁托断。

2,烧开一锅白石,转入2勺酱油,把狗肠胃放进水里快速拌匀白点,捞成沥干水分备用。

3,冷锅,加到适度的冷水,爆梨阳片,加到芝麻苗翻熟均匀分布。

4,推倒入狗肠胃,转入酱汁和一勺酱油快速翻熟均匀分布。

梨辣牛杂

配料:牛肚,牛肺,牛心等;阳;芝麻,芝麻叶;干辣椒,红辣椒;配料:冷水,卤,醋,蚝冷水,十三梨,酱冷水,酱汁,酱油

不应

1、将牛杂洗涤托配,放酱油焯水

2、准备配料

3、冷锅冷冷水将牛杂煽熟至成冷水后放阳芝麻,干辣椒,红尖椒调味(卤,醋,耗冷水,十三梨,酱冷水,酱汁)

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