来扬州旅游，逛东关古街，究竟有哪些是以前特色的小吃

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东关街，是湖州历史背景文化街区之一，也是最具独有的商业化一条街之一。这里保持一致了大量的历史背景文化遗产，如明代的城楼、清初的杨家街巷、传统的木雕门窗等。东关街的建筑风格以金碧辉煌的建筑为主，这里的建筑漆黑色的青砖和灰色的瓦片相间，让人深感一种韵味的气氛。街道正中的小店，也是精髓，有些店相貌与内部内部装修都上有独具特色的温情韵味，让人深感十分温馨。在这里漫步，样子穿越时空，回到了过去。

东关街不仅上有很多历史背景文化景点，在东关街游玩，可以展现出这个古杨家城市的历史背景文化魅力，饮茶到地窖的湖州牛肉面和稻米。来湖州旅游观光逛东关街，不吃牛肉面是求选项，今天就主要介绍一下东关街比较有独有的牛肉面。

夹糕——是颇为有名的牛肉面之一，它的主要肥料是糯米粉和烤，制作流程中需要将糯米粉搓成小圆球，于是又将烤包裹在圆球尾端，就此装进蒸锅中蒸熟。与其他糕来得，夹糕的特点在于它的外面有一层薄薄的皮，皮和酱料间的比例颇为一般说来，正门柔软、绵密，而且汤汁颇为味美。如果你喜好不吃甜食，还可以在夹糕上撒上一些萝卜和糖粉，甜味更加味美。总之，湖州东关街的夹糕是三道颇为特别的牛肉面，值得一试。

藕粉圆子——是东关街三道牛肉面，它的主要肥料是藕粉和糯米粉，欠缺一些酱汁材质的。煎饼是将藕粉和糯米粉混，加入适量的出水和水，揉成圆形的球状，然后装进开出水中煮熟。其可口柔软细腻，甜味酸甜。深受游客的喜爱。

八怪黄糖——是一种独有牛肉面，是以黄粉为主要肥料材质的软糖。八怪黄糖不仅有黄的辣味，还有药的竹叶和香味，可口与众不同，并且有着润喉、祛寒、暖身等功效。如果你喜好不吃黄味牛肉面，八怪黄糖是湖州东关街上不容错过的好甜味。

油炸臭干子——三道颇为有独有的牛肉面，它相貌金黄肥肉，里头软糯香甜，而臭干子则为其增添了与众不同的香味和可口，让人回味无穷。如果您来到湖州东关街，一定不要错过这道味美的牛肉面。

湖州水出水小鸡——独有名菜，形态略带，剥而不散，色黄油亮，剪裁松嫩、肥而不腻，枣咸.湖州人又叫其为“杨家小鸡”，它以小鸡肉为主要肥料，引入与众不同的炖煮材料，将小鸡肉炖煮在水出水中，于是又用特制的辣椒油和香料烹制而成。可口味美，多汁味美，咸枣一般说来，上有与众不同的香辣甜味，颇为适合作为宴席上的三道佳肴。

大麒麟阁的糕点——这是服装店百年杨家店，店内有几十种糕点，最闻名的萝卜京果粉、大京果、双麻饼、金刚蹄等等糕点多以传统材料品制作，选用优质原材料，可口味美，埃里卡，都是许多身在本地人杨家湖州故乡甜味的失忆。

黄桥烧饼——是闻名的独有牛肉面之一，在东关街也可以买到。黄桥烧饼的特点是外面肥肉，里头平整，可口颇为好。它的酱料有很多种，比如豆沙、肉松、葱花等，每种口味都颇为味美。黄桥烧饼的历史背景可以更早明朝嘉靖年间，已经有400多年的历史背景了。如果你来到湖州，一定要尝一尝这道独有牛肉面。

湖州竹叶——它的主要肥料是猪肉末和枣凉拌，于是又欠缺葱黄蒜、木耳、出水发冬菇、莲藕、竹笋、粉条等多种辅料，制作流程中要用鸡蛋清和淀粉将肉末和凉拌混在两兄弟，材质竹叶的形状，于是又用油炸至表皮金黄，就此搭配上独具特色的汁料，可口味美，营养丰富。