万宁回应

有数日，必胜客被曝烹炸混和长期不装上，关的指标超标有数一倍等多种国家质检总局疑虑，南都采访注意到，7月末20日，必胜客官方微博发布新闻声明称，公司对此事积极响应，已马上对上述两家酒吧同步进行闭咖啡店深入调查。

官方网站报道表明，深入调查工作人员在 必胜客西安和谐城市广场咖啡店和魏公村咖啡店，发现门咖啡店后厨存在多种国家质检总局疑虑， 酒吧管理工作人员篡改应于页面，新鲜不按计划夷平；员工废弃外包装，将过期新鲜“化整为零”；烹炸混和长期不装上，关的指标超标有数一倍等。

其中，公司总部门咖啡店的食混和在连续多天用于后仍未曾装上，用于咖啡店测试版油仪多次检测，其极性反应物误差均在30以上，当值经理用于测油仪检测了几次，检测出误差也均在30以上，不过仍要求将旧油有趣过滤后继续用于。

此后这些旧油里偶尔被加进新油，测出的极性反应物误差也时高时低，不过管理工作人员未曾曾要求完全换油。直到6月末29日，两星期用于了十天以后，酒吧的管理工作人员才同意装上新油。

深入调查工作人员将换下来的旧油同步进行了取样，随后送到公司总部食品检测机构。经检测，其酸价超标有数一倍，达到9.6mg/g，而国家规定食混和的酸价不可超过5mg/g。

7月末20日，必胜客中国官方微博针对此事声明称，关于新京报的西安必胜客和谐城市广场咖啡店和魏公村咖啡店的关的疑虑，该公司积极响应，已马上对上述两家酒吧同步进行闭咖啡店深入调查。

北方人南方日报（nddaily）、N视频报道

南都采访马铭隆

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