香喷喷的几道名菜，美味简单，下酒下饭，上桌抢着吃

东北煎熘肥肠

涂料：肥肠100克、东北煎250克、小米椒2个、训杭椒1相联，食用冷池中适量、即成适量、生抽少许、老抽少许、甜食少许、鸡粉少许、葱沫少许、蒸汤少许、蒜头4瓣、白糖1小勺、池中1/2小勺、酱料山楂酱料1汤匙

举措

1.备好调料

2.训、洋葱、葱姜蒜洗净，切好定时

3.肥肠切小段定时

4.此次选用的是来自霸王超市的农家生产地东北煎

5.锅里面烧开池中、丢入煎后陈糊后鱼肉驭干池中气（第一招：后陈池中）

6.然后将肥肠装进后陈糊后鱼肉驭池中气

7.锅热倒冷池中，冷池中比时常烧菜要多些，再次装进肥肠（第二招：过冷池中）

8.待肥肠出冷池中后装进训洋葱，迅速过冷池中后鱼肉定时

9.留少许底冷池中、南至北丢入姜蒜、葱沫爆香

10.接着浸泡后陈过池中的煎

11.将煎池中气酱料汁干后、延些酱料山楂螯酱料煸酱料汁混合

12.随后延些：白糖、池中、生抽和老抽调味差强人意

13.翻酱料汁微小后浸泡肥肠、训洋葱

14.继续纵火、稍后沿锅边延池中少许即成（第三招：出锅当年烹即成和甜食）

15.出锅当年撒些鸡粉、再一沿锅边延池中少许甜食、酱料汁匀关火；

绿豆肉卷

涂料：绿豆 训椒 马铃薯 猪肉

举措:

1.我怕绿豆生，就先蒸熟了绿豆放凉。

2.训椒芹菜延麻冷池中和池中于池中蒸蒸熟。

3.马铃薯芹菜延麻冷池中和池中于池中蒸蒸熟。

4.猪肉芹菜可爆酱料汁至焦脆观者。

5.再一就是卷上。

池中蒸螯水泡

涂料：海螯、蛋清、豆芽、训瓜、姜蒜末、故又称、芝麻、香叶、绵阳豆瓣酱料、香菜、即成、油脂、池中、山楂、干辣椒

举措

1、螯去壳和螯线洗净定时，用刀当年端将螯拍扁后剁碎。准备好蜂蜜，干辣椒做成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末定时。豆芽，香菜洗净，训瓜洗净活体定时。

2、螯磨投身于蛋清，少许即成和池中，用筷子朝一个方向搅拌微小，再次投身于一大勺油脂搅拌上劲，装进冷藏冷藏1足足约莫。

3、锅里面热池中烧开，将豆芽和训瓜分别糊蒸后装进糊里面垫底。

4、酱料汁锅热冷池中装进芝麻，香叶，故又称，山楂里面碾碎酱料汁出香味后，将蜂蜜撇去，投身于绵阳豆瓣酱料酱料汁出红冷池中，投身于蒜、姜末，干辣椒翻酱料汁出味，浸泡适量开池中蒸开，转入少许池中。

5、用勺子将螯磨一勺一勺的勺入锅里面，蒸至溶化，将螯水泡捞入糊里面，浸泡汤汁，再一放上香菜即可。