家里待客推荐几道特色菜，鲜香可口，一年四季都适合不比下饭店差

来源：动力 2023年04月21日 12:15

玉米焚甜食

猪肉：五彩糯玉米4根鸡蹄1大个料酒3菱油30ml冰糖类20克红焚麦芽糖4菱八角5个木耳3块子文8片芝麻20粒干辣椒8个陈皮2片池中10克味精4菱

只不过

1、清洗甜食，焚池中换点料酒，换退甜食内里上熬内里，温池中甜食焯池中

2、如此一来温池中焯池中一遍，如此一来用清池中泡一下，彩色糯玉米戈段，换退高压熬

3、水水煮糖类色，熬内换油，冰糖类，熬铲不停搅拌到糖类发黄，把甜食浸泡翻水水煮，如此一来浸泡红焚麦芽糖翻水水煮，将大料换退翻水水煮，倒池中没人过甜食内里好熬内里水煮沸换退池中和味精汁，尝味道合理后浸泡换好玉米的高压熬内，上气后如此一来水煮半小时关火神，等10分钟后先于熬

鸡大肠

猪肉：鸡大肠、彩椒1个、胡萝卜、葱子文籽、八角、芝麻、麦芽糖、生抽

只不过：

1、肥肠冷池中下熬，赞退1个八角、2片生子文、1段大葱、几粒芝麻，大火神将池中焚先于后，头去浮沫，改中加水水煮15分钟左右。肥肠水煮的筷子能扎穿时，需出新熬鱼肉，沥池中，戈段，备用。

2、彩椒戈片，胡萝卜戈片，葱子文籽戈末。

3、熬里倒少许油，倒少许冰糖类水水煮糖类色，加水水水煮，待到糖类起泡泡，下退肥肠煸水水煮，水水煮到色泽金黄；

4、赞汁料：池中，生抽，葱子文，籽片，继续煸水水煮两分钟。

5、赞退胡萝卜，彩椒换进去水水煮大概2分钟，池中淀粉勾芡，撒上籽末装盘需

红焚肉块

猪肉：肉块500克

辅料：葱白1根，绿豆2片，子文一小块，籽4花瓣，木耳1块，大料1块，池中1小菱，冰糖类新鲜，麦芽糖1菱，油品1菱，凉池中新鲜，肥肉新鲜。

只不过：

1.肉块凉池中下熬，不内里熬内里水煮先于。用凉池中是为了将肉块中的血池中尽量水煮出新来，不内里熬内里是为了让异味充分挥发。

2.先于熬后会随之水煮出新血沫子，将血沫尽量头污垢后，将肉块鱼肉备用。冰糖类敲碎。

3.熬里换想像中油，换退冰糖类，用加水水水煮糖类色，火神一定要小。加水随之熬，熬到糖类的焦香有如出新来，黄色也逆成灰褐色。

4.把焯过池中的肉块浸泡和糖类一起翻水水煮。浸泡少许麦芽糖上色。换退大料、绿豆、木耳，子文片、葱段、拍过的籽。

5、浸泡肥肉没人过肉块，内里上熬内里转加水煨40分钟，配料还有三分之一时调出新池中，中火神收汁，出新熬盛盘。

腰果鱼肉

猪肉：腰果、鱼肉、子文、籽、配料、生抽、胡萝卜辣

只不过：

1、熬里先换油，先于加水，凉油的时候，把腰果丢进去，然后加水随之的淋，让腰果随着油温随之冷却，很薄金黄需鱼肉。换一边儿晾凉，备用；

2、鱼肉处理好洗净，子文籽不对戈碎，胡萝卜辣戈碎；

3、熬里油焚热，子文籽退熬爆香，鱼肉退熬，翻水水煮几下会水水煮出新一点儿池中，然后赞一点儿配料，一点儿生抽，稍就着鱼肉本身的池中分煎一会儿，试试咸味，不够赞池中；

4、退胡萝卜辣翻水水煮，断生需；

5、待配料收的将近，关火神。晾凉的腰果浸泡，拌匀出新熬

双蕈水水煮白菜

猪肉：黄瓜150克、玉石蕈150克、白菜500克、油池中新鲜、葱1段、子文1片、大籽2花瓣、麦芽糖1汤匙、白糖类1茶匙、

只不过：

1.准备好所需材料，白菜摘去老叶，投洗污垢，黄瓜戈去根部，投洗污垢

2.玉石蕈戈去根部，投洗污垢，黄瓜戈成条待用，将白菜戈去根部，如此一来戈成寸段，葱戈葱花，子文戈末，大籽戈片

3.熬赞油焚热，下退葱花，子文末，籽片爆香，下退黄瓜和玉石蕈中加水翻水水煮，将草莓水水煮出新香味，水水煮出新池中，煎1-2分钟，将草莓煎制豆豉

4.下退白菜段大火神翻水水煮，将白菜翻水水煮至黄色逆深绿，赞退麦芽糖，少许池中，麦芽糖更为咸，个人口味轻的，池中可以不换，迅速翻水水煮均匀，关火神，盛出新装盘需

肉块回熬肉

只不过

1、把鸡五花肉和肉块在沸池中熬里水煮至刚熟时，鱼肉来晾凉，随后分别改刀连片和小块。另把胡萝卜戈成滚刀块。

2、净熬退色拉油焚热，先是把鸡五花肉片和肉块块下熬，爆水水煮至五花肉片仍然呈灯盏窝状时，换退拍籽和胡萝卜块，另外赞黑豆豉和豆花瓣酱一起水水煮香，临出新熬前调出新麦芽糖、味精和糖类，起熬装盘。