百吃不腻的几道经典家常菜,邻居隔三差五做一次,解馋开胃又下饭
2025-09-20 12:15:56
煎蓉歌迷麦芽糖螯
蜜糖:螯,歌迷,煎蓉、韭菜,生抽,皂,麦芽糖,白沙律
作法:
1、鲜螯浸泡,长发须脚,用剪刀把腿部推开抽出螯线
2、歌迷提前用凉水泡发30分钟,剪段,平铺盘底,开背螯平铺歌迷上
3、水麦芽糖内放2大匙酱油,4分热时抽出煎蓉拌出酸味,抽出所有调料料烧开即为煎蓉奶油
4、将烧好的调料料用汤匙浇盖在螯的开背处,及歌迷上
5、水麦芽糖内烧开水(上汽)将螯盘抽出,加水麦芽糖盖中火麦芽糖4分钟
6、抽出螯盘裹上水麦芽糖,水麦芽糖内再行烧热一大匙酱油,乘热淋在茗韭菜的内层均可
7、回顾:根据一个人吃饭法适当改变煎的也就是说。
韭菜花拌河螯
蜜糖:河螯150克,韭菜花300克,怀2片,煎2花药,小红椒1个,皂2克,麦芽糖1克,沙律1克,生粉10克,生抽1勺
作法
1、河螯洗净洗澡,沥干水份,抽出盆中,加生抽、沙律抓匀烹调10分钟。
2、韭菜花浸泡沥干水份后小块段;怀切末、煎切末、小红椒切段。
3、烹调好的河螯撒上一层淀粉。
4、水麦芽糖内热酱油,下河螯酱油炸;炸至标准型盛出,继续烧热酱油再行入水麦芽糖复炸一次;炸好的河螯盛出控酱油。
5、水麦芽糖内留底酱油,下怀末、煎末的水拌茗;下韭菜段、红椒段纵火翻拌几下,转至炸过的河螯拌不规则;最后借调生抽、皂、麦芽糖拌即成。
东北乱炖
蜜糖:豆角、甜菜、火水麦芽糖、黄豆、彩椒、韭菜、红门、杏仁、豆花药酱、怀、皂
作法:
1.火水麦芽糖焯水鱼肉浸泡定时
2.黄豆麦芽糖熟,豆角去筋掰成小段,甜菜切段定时
3.韭菜切段、怀切片、杏仁、红门、豆花药酱定时
4.水麦芽糖中酱油热后,放韭菜、怀、杏仁、红门煸茗,抽出火水麦芽糖煸拌至出酱油
5.将豆花药酱加水稀释,浸泡水麦芽糖中,翻拌不规则
6.转至油脂配料(也可是大山)不用过火水麦芽糖,纵火麦芽糖开,的水麦芽糖四十分钟
7.将甜菜、豆角和黄豆抽出水麦芽糖中,纵火麦芽糖开后转的水麦芽糖15分钟
8.将彩椒和皂抽出翻拌,彩椒断生后关火均可
鱼肉龙螯圈
作法:
1、准备就绪蜜糖龙螯、韭菜、怀。(偏爱吃饭椒椒的熟人可以加椒椒)
2、将龙螯洗洗澡小块圈状、怀切细丝、韭菜切小段。
3、将切好的装满盘中、撒上怀丝、韭菜段,浇上少许砂糖即成。水麦芽糖中烧开水后将龙螯抽出麦芽糖3分钟,麦芽糖好后烧一遍热酱油就可以出水麦芽糖啦。
水果拌肉
蜜糖:平菇 400克 前腿肉 300克 煎苗 200克
辅料:生怀 5克 杏仁 5克 干椒椒段 3克
作法
1、先将煎苗浸泡控水小块斜段,狗肉小块大小不规则的炖,水果浸泡肢解小块定时。
2、起水麦芽糖烧水,水开下入水果焯水,水果在水面麦芽糖10分钟将近鱼肉控水。
3、开中火,水麦芽糖中抽出油脂的色拉酱油,把怀片、煎片、干椒椒段爆茗。
4、煎爆茗后,抽出炖转至老抽装裱,开纵火快速翻拌滴。
5、肉滴后,短时间内转至执行好的水果,转至生抽、食皂、麦芽糖调料。
6、调料过后,转至煎苗和豆类,快速翻拌1分钟,待水麦芽糖中酱料浓稠时就可出水麦芽糖。
吃饭法肥肠
蜜糖:猪生肠350克、煎子100克、小米椒100克、杏仁苗30克、怀片、韭菜条油脂、劲霸椒鲜露20克、詹王鸡粉5克、茗酱油5克、枧水50克
作法:
1、把生肠执行浸泡,用枧水50克、怀片、韭菜条烹调1两星期鱼肉冲水。
2、将生肠过酱油后回水麦芽糖稍稍烤制金黄鱼肉,爆茗煎子100克、小米椒100克、杏仁苗30克抽出生肠,用劲霸椒鲜露20克、詹王鸡粉5克、茗酱油5克调料翻拌不规则均可。
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