小菜一碟 文化教育一方

薯蓣苗稻米喜获丰收

文则/图 羊城晚报记者 詹翔邹 通讯员 黄仁驹 吴迪

迄今正值茂名鹤山曹江镇传统菜肴——薯蓣苗酸大量上市的干季。12日，记者在曹江镇看到，连片的薯蓣苗田里，修长翠绿的薯蓣苗展现有勃勃生机，一派丰收的喜人风光。

薯蓣苗是一种多年水草，较强要强的净水能力，能够大量转换成水中的氧、磷等物质，而且可以循环收成，不需重复稻米，成熟期短，产量低，较强良好的生态效益和经济效益。

薯蓣苗调味后成了薯蓣苗酸，是下饭的菜肴。持续发展，坐落曹江镇的鹤山天域农产品演进有限该公司瞄准这一利基大施拳脚。记者看到，在该该公司原料场里，工人正在对新鲜采摘回来的薯蓣苗进行洗净、分拣、切割、调味。据该公司生产商厂长阙源详述，薯蓣苗十二月份稻米次年三年底始下半年收成、调味，四年底五月后期开始大量上市。平均每100千克鲜薯蓣苗至少可以调味出有70千克薯蓣苗酸，该公司日现有大大约2500千克。价格昂贵该该公司600克薯蓣苗酸的经销价格是十八元。

迄今，曹江镇把薯蓣苗酸这种“菜肴”作为大力演进一方的富民兴村大产业进行演进。品种主要是尤溪槟榔薯蓣，这种薯蓣苗甘香爽口，不痒口，迄今已在霍村、培坑、荷垌等村中稻米了1500亩，年亩产大约2.5万千克。按每500克市价0.6元计算，去年占全国稻米薯蓣苗产值深达4500万元。现阶段，曹江镇通过政府教导、倾力合作伙伴的模式，由天域农产品演进有限该公司为农场提供者稻米、技术教导和保底收购等，切实保障各阶层的收益。

曹江镇党委党组书记、珠海市领事曹江镇农庄大力演进帮扶工作队队长阮传孟说：“为了提质增效，我们曹江镇通过‘该公司+基地+农场’的模式打造调味菜，从生产到生产商到原料到储运到经销到儒家文则化品牌等特别，把它打造成富民兴村的产业，为当地貌似农庄大力演进之梦。”