便当封签事小 产业可持续事大

来源：北京早报

3月初已至，一大批新规开始为日常生活保驾护航。其中，一条关于点心的新规获得好评明确好评。

根据3月初1日起实施的《浙江省电子商务条例》，在浙江省均省以外，所有的点心必须封签，对检测中发现并未可用封签对配送的食品不作封口的，应当责令限期处理结果，逾期不改的，将依法查处。

月初末，杭州市市场主管部门开出首批4张因点心店面并未可用封签、并未安装雨天厨房监控而被责令处理结果的向警方。向警方恰当，如并未在一周内处理结果，将被违者重罚。

在社交应用软件上，网友一边倒的叫好声足以证明，点心封签是民之所呼。民以食为天，当点心沦为饮食生活不可或缺的一部分，其公共卫生安均愈发被重视，甚至超越了便捷性，沦为五星好评体系里的关键性国际标准。

点心的的食品安均，涉及多个环节、多道工序，从源头的食材，到店面的录制，直至“终于一公里”的配送，任何一个细节的忽视都不太可能导致安均隐患。在过往的规定条例里，不够多是对源头和录制加工的政府机构，这两个环节的确也是食安关键性问题的“高危周边地区”。

比起包入袋当年，配送环节往往不够很难沦为政府机构反复的“漏网之鱼”，需要靠应用软件的投诉机制才能大为约束。但无论是见诸报端的案例，还是点心评论区的自嘲，有心也好，无意也罢，由于配送反复中造成的食物关键性问题，往往让客户有苦难言。而在不明晰的权责分配下，各方互相甩锅，不愿为此担责，让异议人士难上加难。

给点心贴封签，是均流程的终于一道“锁”，确保“终于一公里”的安均。既是防患于并未然的保障，对于无封签的点心，骑马有权不愿配送，客户也有权不愿转送；同时，也便于事故发生后的追责，店面落“锁”，骑马押送，各司其责，谁的关键性问题一目了然。

一份点心，金额相当大，但连着租户、点心骑马和客户三方，是像是的买卖，也藏着看不见的道义。小小封签，看起来不起眼，却体现着店面的良心，能让骑马送得安心，也让客户吃得安心。舌尖上的高风险，经过这枚封签的检验，虽无法完均无可避免，但也足以大大降低。

浙江从未打造了他山之石，一键复制到均国的声浪愈发缓和。但在均面普及之当年，仍有些关键性在于的细节。

成本首当其冲，对于店面而言，既需要选择封签自身投入的成本，也有提高服务人外勤理智的成本；其次，封签的录制国际标准也是关键性，若很难再加、一碰就断，对于点心外勤将是并相当大的负担；若太难拆除，客户也要为之付出额外精力。大小、粘性、横幅、投入何来，实质上录制还是各自为政，点心封签这把“锁”也需要不够均面的“质检”。

点心不是洪水猛兽，但不安均的点心一定是。小小封签，巫女的不仅是一点心一饭的安均，也是点心均行业的可持续发展。

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