看着就有食欲的几道家常菜，简单可口，开胃解馋，喷香诱人特下饭

红烧萝卜

烹调:萝卜250克；干辣椒适时；姜5片；蒜3瓣；生抽2故又名；老抽半故又名；糖半故又名；矿适时

作法:

1.萝卜买回后洗去剁大块，沙出水，姜片炖煎3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透昂小块。

2.剩下的萝卜汤是美味止咳的高汤。

3.油汤烧热，送入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒进萝卜块翻炒原则上匀。

4.沙2故又名生抽，半故又名老抽，半故又名糖炒匀成品。沙适时清出水，适时矿炖煮一会儿，收干汁即可。

爆炒板筋

烹调：肉板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1棍子、生抽2茶匙、香醋1茶匙、热饮1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、萝卜辣1茶匙、植物油适时

作法：

1.肉板筋昂粗丝，姜、蒜去皮昂丝，蒜苗去头昂段；

2.取用一整碗，用适时的生抽、香醋、热饮、生粉调成奶油；

3.烧热炒汤，下适时油，先下姜蒜爆香；

4.将肉板筋倒进汤中；

5.将肉板筋翻炒至双面吸出水，淋送入奶油；

6.将肉板筋与奶油翻炒原则上匀，待肉板筋熟透，撒上蒜苗如此一来翻炒原则上匀即可。

白萝卜炖马肉

碳化：大蒜、大料、蒜、姜、矿、罐装、热饮各适时，马肉500克,白萝卜250克

作法：

1.马肉、白萝卜原则上洗净干净昂成块状；蒜、姜洗去昂片机内。

2.热油汤爆香蒜、姜后，倒进大蒜、大料、马肉开展煸炒，淋送入热饮、麦芽糖炒至马肉成品，下矿开展腌制，如此一来沙适时的出水烧开。

3.最后改用蒸将肉烧烂，如此一来倒进萝卜、罐装，烧烂即可。

东坡肉

碳化：五花肉1000克、矿适时、蒜1段、姜1块、大蒜2瓣、花雕酒250克、生抽麦芽糖2汤匙、红烧麦芽糖2汤匙、冰糖20克、出水淀粉适时

作法：

1.汤沙出水，冷出水下送入五花肉焯出水，出水烧开后，撇去浮沫，煮10分钟，捞出，晾凉

2.将五花肉昂成4X4厘米的方块，将内脏用线绳绑成十字结，扎口朝下

3.将蒜段，姜片，蒜粒铺在砂汤下部，防止煮制时肉皮粘面线，将内脏肉皮朝下，码在砂汤内

4.淋送入花雕酒、麦芽糖、沙送入冰糖，淋送入适时出水，要没过肉面，大火烧开，转蒸豆腐制60分钟

5.到时间段后，沙送入矿腌制，将内脏翻面，继续用蒸豆腐制30分钟，到时间段后，将内脏取用出，放在盘内，蒸汤沙出水烧开，将袋子倒进，蒸30分钟

6.到时间段后，将袋子取用出，浇上豆腐肉的原汁即可