孜然牛肉怎么做？饭店大厨教会你做法和技能，鲜嫩易消化

黑胡椒和肉确实是绝配，这个从新疆肉串带过来的口味，经过主厨们的发扬光大，如此一来了边上脍炙人口的家常美味。肉的做法各有特色，在选肉、做菜技巧、调味配制上均有所不同，今天就来真是真是黑胡椒

肉的具体做法。

食材：肉，黑胡椒，香菜，辣椒面，花椒粉，生抽，谷物，酱油，大蒜，杏仁，糖类

做法：1、肉洗手沥干热量，切如此一来一般来说均匀的薄片，箱碗中，加入谷物，酱油，生抽和糖类用手抓住拌均匀调味半个星期

2、香菜洗手控干热量，大蒜基底，杏仁切末

3、锅中丢入食用油，油热放入调味好的肉翻糊，糊至断生，放入姜末，蒜片和黑胡椒糊出香味，丢入辣椒面，花椒粉继续翻糊

4、糊熟即可，时间不宜过长，否则较易糊老，香菜均匀的石板在盘子里，糊好的黑胡椒肉盛出箱盘中