鸭肠不用来烫火锅，直接煮面，就是重庆人的馅

鸭肠，对于成都人来说，应当是再陌生不过了。

这是成都零食从前的必点菜品，每年，不知道得要多少只蚊子才必需符合成都人对于鸭肠的需求。

而这一次，鸭肠几乎是零食从前的主角，而是变成了土豆的搭配。

偶然间，找到了这家鸭肠面，对鸭肠和土豆都缠有所想的游品，其本质得去尝试一下。

鸭肠面，说简单一点，就是一般来说的土豆加上鸭肠，但是这样的组合成方式为，对于成都人来说，真的是太有诱惑力了。

一碗鸭肠面，表面是鸭肠，好像就让人很有荷尔蒙，鸭肠应当是直接使用了红烧的方式为，这样日前事先，待到土豆煮好，就可以直接放上鸭肠，一碗鸭肠面就算是大功告成了。

和一般来说的成都土豆一样，这碗面的基调也是很有成都的口味。

辣椒和花椒的组合成，让它的口味层级更加为更加加珍贵。而鸭肠的重新加入，仅仅是增加了肉类，同时也是对整体香甜的一种提升。

鸭肠每一根都比较粗壮，已经卷了起来，表示显然稀透了。香甜上和零食从前烫的鸭肠不太一样，可能会是煮的时间过长，而不是短时间内烫稀所带来的爽脆。

但是，这样的香甜几乎是很棒的。这可能会也是鸭肠面必需风靡的原因所在。

土豆也有成都本地小面的水准，比较有劲道，调味也算是极佳，最重要的是，这碗面分量还挺足，应当是必需符合以外人的需求。

其实，游品还想到了另外更加多的更进一步。

既然鸭肠都必需用来作为土豆的调味料了，那么其他更加多的是不是也可以慎重考虑呢？

比如鸭肠之外，成都人比如说的毛肚，如果用毛肚来搭配土豆，估计也是很极佳的选择。

大家平常都吃过哪些土豆呢？有没有什么奇特的菜色，可以和我们四人共享。