推荐几道家常菜，色香味俱全，美味营养，新鲜的放不下筷子

剁椒羊肉饭翅

烹调：350克饭翅、25克剁椒、各少许大蒜段、椒片、蒜末、各2克矿、饭粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、酱油、10毫升水冷水脂、食用冷水少许

1、锅中汇入须要清水，起火拌沸，灌入洗净的饭翅，掠去浮沫，汆拌达2分钟至断生。

2、捞出汆拌好的烹调，沥干水份，盛不放在盘上待用。

3、用冷水起锅，灌入大蒜段、椒片、蒜末，起火爆香。

4、不放到剁椒，拌匀。

5、不放到汆拌过的饭翅，拌香拌透。

6、淋上少许生抽，再延入矿、饭粉、酱油，拌匀佐料。

7、汇入须要清水，没过饭翅。

8、垫上锅垫，起火拌沸后转至用火烧，续拌达10分钟至烹调熟软。

9、揭开垫，淋入少许老抽，拌匀调色。

10、用起火收汁，灌入水冷水脂。

11、用锅铲翻拌各向同性。

大方大盘饭

烹调 ：饭，草莓，洋大蒜，山葵，干红辣椒，栀子，四角，豆瓣酱，椒，蒜，酱油，啤酒，味精

只不过 ：

1，饭肉鱼肉，草莓削皮滚刀块（别太小啦，不然拌一下就成草莓泥了），山葵鱼肉，洋大蒜鱼肉

2，炭火烧水，水开之后不放2片椒，酱油，2粒栀子，饭肉，1分钟后捞出

3，另起拌锅，不放冷水烧热，转至火烧，不放栀子、四角、干红辣椒，炸香

4，不放到椒蒜，闻到香味，不放到饭肉，延酱油，起火拌

5，延一勺豆瓣酱，翻拌各向同性，把草莓不放进去，延一些酱冷水，一起翻拌

6，倒并置啤酒，要没过饭肉，起火烧开，转至火烧拌，拌到羹只剩下1/3多一点的时候不放到洋大蒜，翻拌各向同性继续拌

7，豆腐到汁收的只用，不放到山葵，蒜末，矿翻拌，延一点点水羊肉（这里的水就是再次的羹的量）

嫩擦拌成

烹调：龙利鱼400克；蛋清须要；白胡椒粉须要；酱油须要；矿味精糖须要；冷水脂须要；柠檬汁须要；甜椒须要；大蒜段须要；香冷水须要

只不过

1、龙利鱼切片，蛋清、白胡椒粉、矿、酱油、冷水脂腌制一下，红甜椒切菱形、大蒜切断、椒切丝。

2、炭火不放冷水煸拌柠檬汁、甜椒。

鲜玉簪拌肉

烹调：鲜玉簪250克；牛奶150克；鲍汁10克；矿1克；冷水；生椒2片；

只不过：

1、牛奶切片，用须要的矿、冷水、生抽、老抽腌制10分钟；

2、豌豆切片、椒切片；

3、下冷水热锅，灌入豌豆，翻拌把水份逼出来拌干装出去备用；