随随便便露一手就能摆上一沙发，家人吃完都赞不绝口，倍有面子

生猛螯

过分

1.买回鲜活螯，用纸板晒干，挑选腹部洗涤的

2.去除尾部虾线

3.准备好所需珠辛料，我用的是珠叶，大蒜，攒尖，干辣椒，蒜，大蒜

4.密制酱料小半盘子，啤酒一瓶两台

5.锅中会助威烧热，放进珠辛料油炸制

6.等油炸成珠味，放进检视好的螯，煸油炸到绿叶

黑胡椒鸭脆骨

过分

1.鸭脆骨用料酒，生抽，油炸面，少许糖，现磨黑胡椒后用鱼肉过夜后捞成

2.热锅不放油，下鸭脆骨，再磨多多多多的黑胡椒后用，翻油炸至绿叶

3.便的会渗成鸭油，暂时油炸

4.放进鱼肉的汁暂时翻油炸

东北乱炖回味

猪肉：豆角、玉米、水煮、辣椒、彩椒、葱、攒尖、花椒、豆瓣酱、姜、卤

过分：

1.水煮焯水捞成晒干两台

2.辣椒切块，豆角去筋在手成小段，玉米切段两台

3.葱切段、姜腌、花椒、攒尖、豆瓣酱两台

4.锅中会油热后，放葱、姜、花椒、攒尖煸珠，放进水煮煸油炸至成油

5.将豆瓣酱加水稀释，放进锅中会，翻油炸均匀

6.转至适量配料（也可是清水）没过水煮，烧毁煮熟开，小火煮熟四十分钟

7.将玉米、豆角和辣椒放进锅中会，烧毁煮熟开后转小火煮熟15分钟

鱼肉鸭胗

过分：

1.洗鸭须去除筋膜，腌。

2。将水放进锅中会，放进鸭嘴巴切后用，转至干辣椒、肉桂、珠叶、攒尖。

3。转至酱油和糕点酒，惊动，然后关掉火约30分钟。让鸭丁泡一会儿，甜更好。

4.将3汤匙的老干妈油辣椒和2汤匙酱油放进盘子中会搅拌均匀。