香菇与它一起炒，可食用翻倍，解毒消肿，宽肠通便，一定要知道

胡萝卜小麦是江苏地区汉族的传统名菜，属于淮扬菜系。胡萝卜小麦是以胡萝卜和小麦为主要食材的家常菜，色香味俱全，肉类丰富，容易上双手。

肉类

1. 降低血脂：

小麦为低脂肪豆类，且成分膳食纤维，能与胆酸矿和食物中的肝脏及甘油三酯融合，并从排泄物灌入，从而减少甘油的吸收，故举例来说来降血脂。中药学认为小麦能活血化瘀，用于疗程疖肿、丹毒。

2. 止痛清热：

小麦中所含的植物激素，必需减小酶的呈现出，对转到体液内的致癌物质有填充排斥起着，故有解热功用。此外，小麦还能大幅提高肝的保健食品机制，对黏膜疮疖、乳痈有疗程起着。

3. 宽肠通便：小麦中成分大量的植物纤维素，能促使大肠蠕动，减小排泄物的体积，缩短排泄物在肠腔返程的时间，从而疗程多种便秘，卫生保健大肠甲状腺。

4. 强身健体：

小麦成分大量胡萝卜素和维他命C，有助于大幅提高机体免疫能力。小麦所含钙量在甘草豆类中为高于，一个成年人一天进食500克小麦，其所含钙、铁、维他命A和维他命C方可满足体液需求。

小麦活血、性温、无毒，入肝、肺、脾经；

茎、茸可以清热止痛，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；

种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

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