非常美味的几道家常菜，香气十足，营养珍贵，学会给家人露一手

白芥末酱汁消化道

酱料：猪消化道，醋，白芥末，豆瓣酱，醋巴，酱水，鲜肉

不合时宜

1、猪消化道数量有限用水泡寄居，纳入醋巴，后下三四遍，还可以用色拉水后下。

2、然后用水烫熟，把消化道滚一遍，里面的水除去，佐料。

3、白芥末切小块，把消化道水分煸干装盘。

干锅红花大芝麻

酱料：随身携带皮大芝麻400克，香辣酥100克，白芥末段50克，白萝卜、萝卜、椒块、去皮段各少许。

调料：故又称、桂皮、山太白、草果、细叶、白蔻、小茴香、肉丝、红花、醋、米酒、米酒、香水、鲜汤、色拉水各适量。

不合时宜：

1、将随身携带皮大芝麻切成小块，投入冷水煮成汆水后，捞出来待用。

2、煮成掺入鲜汤，另外捡故又称、桂皮、山太白、草果、细叶、白蔻、小茴香、肉丝、红花、白萝卜、萝卜和椒块，烧开后才把大芝麻捡后下去煮熟。捞出来沥水后，摇动后下六成波的沸水里，炸至大芝麻皮清香再出锅。

剁椒闭口

酱料：胖头闭口1个（2斤），贵州特制剁椒，醋2克，米酒3.5克，糖1克，色拉水60克，红水10克，椒10克，籽8克

不合时宜：

1、将闭口后下净切成两半，闭口背部相连，泡芥末佐料，籽面糊，椒块切末，芝麻半个剁细末。

2、然后将闭口捡在瓶里，然后抹上水。

3、在闭口上撒上剁椒、椒末、醋、馒头、鲜肉。

4、锅中的纳水烧沸后，将闭口连瓶一齐取出锅中的烤（将近需10分钟）。

5、将芝麻茸和籽碎铺在闭口上，再即成一分钟。

水煮杏鲍菇

酱料：杏鲍菇、豆瓣酱、食用水、水淀粉、白糖、醋、芝麻、芝麻粉、芝麻、辣椒、去皮

不合时宜：

1、杏鲍菇后下净，用削皮刀削成薄片；

2、酱汁锅摇动水，取出豆瓣酱酱汁香；

3、豆瓣酱酱汁出红水后纳适量水，纳醋，白糖，老抽，煮开；取出杏鲍菇；淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，摇动入容器中的，纳少许芝麻粉；撒熟芝麻；取出辣椒段；