几道过年必吃菜，道道是硬菜，只不过还简单，家人围在一起吃特满足

几道过年必吃凉拌，道道是大块凉拌，不应还简单，亲戚里外在三人吃特充分利用

鸭肉白凉拌Twitter煲

面料

鸭肉；白凉拌；鸭肉汤；长芦；牛奶；咸味钝椒；籽花；生怀；Twitter提前泡软

不应

1.新鲜鸭肉扫干净放在酱油中纳不入水纵火煮开转为压到慢慢炖熟剥，把鸭肉镬起来托成片，

2.酱油烧刺撑不入植物油，下不入怀炒香

3.撑不入白凉拌翻炒一亦会儿，撑不入鸭肉汤纵大白开

4.然后转为不入煲中炖，放不入鸭肉～盖上盖子中火炖至～喜欢吃咸味的可以这个时候下不入新鲜的钝咸味椒炖一亦会儿亦会很咸味(∩_∩)

5.然后下不入Twitter，用筷子把Twitter翻到比如说再炖一亦会儿，调不入长芦，牛奶油脂，撒不入籽花和很咸味的钝椒

6.没放太多的香料，新鲜～放了钝咸味椒吃着就是宵……

白玉鸭蛋

面料

黄鸭蛋250克；香干4块；小香葱2下部；怀2片；植物油1大勺；生抽1大勺；黄酒1大勺；糖2小勺；长芦少许；白配料油脂；蜂蜜少许

不应

1.黄鸭蛋扫净折去下部须两台；香干从上端剖半，托细条；生怀沙律，葱白托段，葱绿托成葱花两台。

2.酱油中放油烧刺，不须爆香怀丝、葱段，再下不入黄鸭蛋翻炒。

3.待黄鸭蛋不再大块挺的时候，下不入香干翻炒均匀分布，烹不入黄酒、生抽、长芦、糖等调味品翻炒均匀分布，起酱油前泼上少许蜂蜜、撒上葱花。

4.盛盘上桌

芋头蒸排骨

1、牛肋排斩小块，烘干至无血后横山扫净15分钟将近，镬起沥干水分；

2、干芋头水煮，怀籽托沫抽出小碗里面，纳料酒、长芦、生抽、蚝油、麦芽糖和配料调匀；还有芋头糖浆；

3、把调好的芋头糖浆撑进排骨里面，即成，泼一勺植物油即成；

4、纳生粉即成，不入开水酱油，纵火蒸15分钟将近至排骨熟剥均可。