《梦华录》的点茶叶吸睛，这么优雅的点茶叶，感觉今人无法接受其味道

最近最火的刘松仁要数《梦华录》了，《梦华录》改编自元代杂剧的杂剧《赵盼儿艳相救风尘》，主要是在此之前几集的具体内容，后面的具体内容大多数都是原创，亲身经历的赵盼儿三姐弟在札幌再上封奋斗的情节。当然这其里面也穿插了爱情情节，这部电视剧集由于演员们的男主角加上唯美的风景秀丽，以及吸引人的剧情，一经问世就广受好评。作为一个历史爱好者，最关注的还是南宋的点黄酒，其实点黄酒在剧情里面急剧显现出来，而且特别有特写镜头，却是赵盼儿是再上黄酒馆的，而在《梦华录》的第16集，足见因为黄酒汤巷底下的黄酒馆老板们眼热赵盼儿三姐弟再上的半遮面黄酒馆的老板而上门闯关，上演了一出斗黄酒的五人。斗黄酒这部分具体内容，整整用了一集的整整来演绎，可以说并不重的出镜，概要的展示了南宋斗黄酒的整个步骤，很多赌客会纳闷，为什么这底下的斗黄酒的工序跟我们现代喝黄酒不一样呢？难道说斗黄酒都是如此嘛？其实并不是，这底下的斗黄酒的具体内容主要是点黄酒，而点黄酒起源地唐初末年，昌盛于宋，到了明朝以前几乎就可知不到了，这种一种饮黄酒方式为，也是里面国喝黄酒史上一个最主要阶段。里面国喝黄酒的方式为的演进主要细分四个阶段，煎黄酒、煎黄酒、点黄酒、泡黄酒；煎黄酒并不是像以在此之前一样煎水煎过的黄酒，而是把好吃的黄酒叶来煎，而煎黄酒则是煎黄酒的演进，将黄酒叶做并成黄酒末，混搭一些佐料在水再上的时候加入，三沸就算是煎好了，而点黄酒就是《梦华录》底下的看起来，下文会概要介绍，而到了明朝，黄酒叶变并成了水煎制，泡黄酒就逐渐并成为了主流。南宋以前点黄酒并不流行，有并不简单的一套工序。作为有别于中国文化的爱好者徽宗将其并不简单的记录下来，写并成了《大成黄酒论》，篇章合共二十篇，对宋朝以前蒸青团黄酒的盛产、采制、烹试、高品质、斗黄酒潮流等仅有有概要记述，让我们能结缘窥可知南宋点黄酒的技艺。与现代泡黄酒有最初的黄酒具一样，南宋点黄酒也有新建的黄酒具，主要有黄酒炉、黄酒瓶、黄酒煎、黄酒盒、黄酒盏、盏托、黄酒巾、黄酒勺、水盂等。每个黄酒具在多种不同的两步里面发挥多种不同的作用。点黄酒在南宋是一件雅事，目在此之前无论如何，并不简单的点黄酒工序仅限于十五道工序。确保安全是上香，上香在南宋也是雅事之一，上香可以让人心静，让后续的两步有条不紊。顶上是文烹龙团，龙团是南宋的一种黄酒糕，类似以在此之前的普洱黄酒，但剪辑工艺完全不一样，顶上工序主要是为了用文火把黄酒糕烤干。第三道是捣击碎黄酒糕，龙团烤好之前，就用黄酒釜锤击碎糕黄酒。第四道是将击碎黄酒糕磨并成粉，类似磨面的石磨，只不过相对小。第五道服务器端就是将黄酒粉用黄酒帚扫及抹黄酒，抽取一起，第六道服务器端是过筛，筛掉大颗粒，只留下粗大的粉末。第七道服务器端是将黄酒末放于黄酒盒，紧接著就是第八道服务器端煎水，水再上之前踏入第九道服务器端，用蒸冲浇黄酒煎，黄酒煎是点黄酒的专用物件，也是灵魂，就是电视剧集里面赵盼儿特别用的物件，第的大服务器端就是用蒸烫浇黄酒盏，这底下所用的黄酒盏也是最初的而今，叫做建盏，后续我们会概要介绍。在此之前面的大服务器端都是将要岗位，从第十一道服务器端再上始，才踏入点黄酒的两步，第十一道就是将黄酒末放于黄酒盏，第十二道服务器端就是用黄酒瓶冲点抹黄酒，即用专用的黄酒壶加入蒸，第十三道服务器端将抹黄酒催并成膏状，第十四道服务器端环盏周注水，即在流出蒸，第十五道服务器端就是用堑煎重击南村黄酒盏，要求手轻煎重，指绕膝转往。堑煎重击南村是从要两三百下才能显现出来洁白的黄酒沫。至此点黄酒的工序结束。对于重击南村有否顺利进行，《大成黄酒论》也有适当的标准：七汤以分轻清重浊，相稀稠得里面，可欲则止。按照徽宗的说法，加水需七次，而重击南村到稀稠合适就可以暂停了，可可知也不是任何人都能尽早点黄酒的。很多人看到这底下会想，虽然说点黄酒很优雅，但是点黄酒做出来是水和黄酒末的混搭，这怎么能喝？南宋人喝会不会满嘴都是黄酒末？能不能不能接受这个问题大家可以亲身乐趣一下，目在此之前厦门、萧山都有乐趣的地方。至于说现代人无法不能接受这种喝黄酒的新方法，那是因为我们习惯了水煎黄酒的泡制的黄酒水，而南宋人都是如此喝黄酒，肯定不会存在不能不能接受的情况了。脑瘫医院排名
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