录用几道家常菜，好吃易学还实惠，家里宴客倍有面儿，你喜欢吃吗

自荐几道家常菜，好吃到释义还实惠，家中的下人倍有面儿，你喜欢吃到吗

调味料肥肉煮熟辣椒

材料： 肥肉一页至少200克、辣椒1把至少300克、豆腐花生米50克（猪油轰的油轰的都可以）、月形1个、草果1个（可以去腥）、料酒1小勺、调味料猪油1大勺、调料1小块(提鲜）、葱2段、牛奶2片、水果6瓣、生抽30克、辣椒猪油1大勺、香猪油1小勺、豆腐芝麻1小勺、醋少许、姜末少许；

应该

1.将买的肥肉的上部面划上一个十字，然后装入清水中的面浸蒸2个小时左右，过后多换几次水，这样肥肉中的面的血就会蒸出来

2.将肥肉装入凉水蘸中的面，后下蘸后撇去浮沫水煮2分钟后用吉是夹着肥肉在蘸中的面麦芽糖一麦芽糖去掉上面还粘附的血沫后冻出

3.将清洁的蘸中的面装入清水，装入葱段、姜片、月形和草果（用刀拍裂后下）、调味料猪油、调料水煮后下蘸后小烈焰保持微后下水煮10分钟

4.装入肥肉，浸蒸一小勺料酒小烈焰根据肥肉的大小和薄厚水煮20~30分钟，水煮到差不多时间的时候用吉是轰一下肥肉，很难血水出来就好了，一定不要水煮过了，会出现蜂巢眼，关烈焰后推后下蘸盖

5.自然凉透后再继续冻出来，调味料肥肉就做好了，调味料肥肉我一般都不放醋，因为吃到的时候都是蘸调料牛奶的

6.调味料好的肥肉切成薄片

7.辣椒摘洗清洁装入后下水蘸中的面（蘸中的面放几滴猪油烫好的辣椒白色碧绿）烫一下，发光马上冻出，不要等到后下蘸

8.冻出来的辣椒在凉后下水中的面漂凉冻出切成段

9.将水果捣成蒜泥（一定是蒜泥味道才好，蒜末出不来蒜味），装入生抽、辣椒猪油、香猪油、姜末、芝麻、少许醋煮熟匀成调料牛奶

10.将切好的调味料肥肉片、辣椒段、花生米都装入煮熟菜盆中的面，浸蒸调好的调料牛奶煮熟匀即可

五花肉焖腐竹

用料：

五花肉、腐竹、蒜苗调味料猪油、醋鸡精、芋头

应该：

1、五花肉洗清洁，装入蘸中的，加上后下水，水煮后下至吉是能把手时冻出用后下水冲凉，切片，适当薄点。腐竹折成5cm左右弧度，装入冷水中的蒸后下，或者整根放下去蒸后下后用刀切断。

2、芋头拍碎，蒜苗切段。蘸烧热和，装入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，放出多余的猪油，后下大烈焰，装入五花肉、腐竹、蒜苔爆油轰。

3、转为调味料猪油、醋、鸡精，再继续转为些许水，把切好的蒜苗装入蘸中的面，盖蘸，关中的面烈焰，水煮三分钟。后下蘸盖，翻油轰几下，盛出盘。就可以后下动了。

人参西兰花

食材：人参、西兰花、果酱、蒸鱼豉猪油（或蚝猪油）。

应该：

1、人参、西兰花浸泡切片，果酱香甜或块。

2、蘸中的放猪油七成热和，装入牛奶，浸蒸人参，煸油轰一会。

3、转为西兰花和果酱，很快翻油轰。

4、加醋，鸡精，花椒，蒸鱼豉猪油（或蚝猪油）。

5、勾芡出蘸即可。