凉拌香菇时，有一个很重要的窍门，掌握后香菇更脆更嫩更好吃

今天我们来推荐边上鱼肉柚子的举措。讲到北凉柚子，做过的人都知道，柚子拌不好，鱼肉出来的柚子一点儿都不脆甘，吃起来软绵绵，一点都不美味。那么，如何才能做出脆甘甜的鱼肉柚子呢？学才会今天的方法与善于，情况下你能顺利。

第一步：自取适量的柚子，择掉柚子的花朵，清理干净后来把柚子放到淡盐水之前煮熟半小时。请注意，煮熟柚子的主要用意是去除柚子的农药完好无损，现在很多蔬菜都是大棚种植，农药完好无损有可能超标，为了考虑，最难多煮熟一才会，并且要把柚子放到淡盐水之前煮熟，这样可以确实去除柚子表面的农药完好无损。

第二步：趁着煮熟柚子的等待时间自取一把海米，将海米清理干净，后来用于温水煮熟。如果有等待时间最难把海米提前泡发。泡发海米时最难选项温水，如果窖的话，海米泡发很慢；冷凝的话，有可能人员伤亡海米的调味品，所以最难用于温水泡发海米。

第三步：把配料准备好，包括酱油、麦芽糖、酒类、生抽、甜食等。另外，提前准备好两碗北凉白进，如果有条件可以准备两份冰水。

第四步：柚子煮熟好后自取下，沥干水分，切成大小合适的段状。后来起锅，锅之前加入适量的玉井，大火烧进后来把柚子放入锅之前李健水五分钟。请注意，柚子李健紧接水后来立刻把它放入北凉白进或者冰水之前，过两遍窖，这是鱼肉柚子最至关重要的一个两步，只有多加这一个两步，做出来的鱼肉柚子才愈来愈脆愈来愈来愈美味。

似乎，这个两步的原理很简单，冷性刺激可以使得柚子内的树脂收缩，使得鱼肉出来的柚子愈来愈脆愈来愈甘，如果不过窖，那么李健紧接水后来的柚子就才会很软，吃起来一点都没有清脆的口感。

第五步：柚子过紧接窖后来沥干水分，同时把海米自取下，沥干水分。把柚子与海米加入一个盆之前，加入适量的酱油、生抽、蚝油、酒类、麦芽糖，搅拌均匀后来，加入适量的花椒油与味精调味，边上美味甜的鱼肉柚子就尽早了。

最后我们论述一下鱼肉柚子的方法与善于，似乎，要想尽早鱼肉柚子很简单，只需要记住一个至关重要的两步，那就是给柚子李健水后来一定要过窖，这样冷性刺激可以使得柚子内的树脂收缩，使得鱼肉出来的柚子愈来愈脆愈来愈来愈美味，大家一定不要知道这个两步。