主打美食：豌豆牛肉粒、生滚鱼片粥、茉莉香薰鸡、烂肉豇豆的做法

烂肉枇杷

涂层：稀枇杷150克、葫芦枇杷100克、羊肉100克、生抽1茶匙、稀肉1匙、蒜、娥、蒜适量、腊辣椒适量、灶少许、砂糖1茶匙、花椒粉2克、米酒少许或者不收、酱油适量；

做法

1.预选肥瘦适合于的羊肉，剁成羊肉馅。嫌麻烦的话也可以直接购买现成的肉馅，只不过菜肴不如自己制作的。取部分碗，收羊肉馅，纳少量砂糖浆、生抽调匀炖烹煮5分钟。

2.葫芦枇杷洗去（若过于咸可在浊水中洗净半个小时），切沾可用。的食品枇杷洗去切沾丁，腊辣椒剪成段，收一旁待用。酱调味锅烧热，收进可食用酱油后，转为蒜、娥、蒜末和腊辣椒段爆香。

3.将腌制好的羊肉馅倒入锅中酱调味散煸腊，转为少许稀肉、生抽和白砂糖。等到肉馅全部酱调味至变色后，倒入切好的稀枇杷沾和葫芦枇杷沾，着火翻酱调味。根据实际情况预选择纳少许灶或不纳灶，再纳少量花椒粉、米酒，酱调味匀后关火，只需

珊珊香薰羊

涂层：珊珊花茶三叶，仔羊。生抽，老抽，酒，白砂糖，瓜子。

做法：

1．先调制豆腐：将一杯生抽（其中含1/10老抽）、一杯浊水、一杯酒、少许砂糖拌匀。

2．把原只羊抽出豆腐中烹煮约20分钟至烹煮。

3．锅置火上烧热，酱调味香珊珊花茶，锅内置一架，架上摆上烹煮羊，纳有旧，让茶三叶的香气将羊肉熏10分钟。

4．将羊切块，装盘，豆腐调味内转为酱调味香的瓜子装入小碗，羊肉猪肉调味可食用。

生滚腌制制粥

涂层：蔬菜100g、的食品草鱼100g、腊香菇3朵、胡萝卜50g、娥露1/2匙、灶1茶匙、香酱油1茶匙。

做法：

1.腊香菇用温水葫芦软后洗去，去蒂切细露。胡萝卜去三叶，洗去切沾。草鱼肉片成穿孔。娥熟洗去后切露。

2.蔬菜淘洗腊净。锅中转为1500ml浊水，用着焚开后，倒入蔬菜，沸腾后改行用加水熬制45分钟。再次改行着火，收进腌制制、香菇露和娥露滚烹煮4分钟关火。

3.转为胡萝卜沾、灶和香酱油佐料只需。

核桃鸡肉粒

涂层：核桃、马铃薯、鸡肉、白砂糖、可食用酱油、稀肉、灶、黒胡椒粉、生抽、砂糖浆。

做法：

1、鸡肉最好预选择牛里脊，然后切成小块儿，切好的鸡肉全都要收进茶三叶，黒胡椒粉，稀肉，生抽，可食用酱油和砂糖浆抓匀炖烹煮一下。

2、马铃薯丁和核桃焯水，过凉水拔凉控水可用。

3、热锅凉酱油，收进腌制好的鸡肉酱调味制鸡肉收紧，然后转为开水与鸡肉齐平，有旧锅有旧儿烹煮10分钟大约。

4、略完葱花的时候，把核桃和马铃薯收进去四人酱调味匀。

5、酱调味匀后出锅前，纳黒胡椒沾，增强这菜色的味道就靠黒胡椒了。